Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Fische und Meeresfrüchte

Fisch, in der Regel mit wenig Flüssigkeit, bei tiefen und genau überwachten Temperaturen (nicht über 80 Grad) schonend garen. Ein Menü mit unterschiedlichen Garmethoden, wie z. B.  Pochieren, Sautieren, Fritieren werden im Kurs gezeigt und zubereitet.

Standort: Schulküche Promenade Bremgarten
Dauer: 10.00 h bis ca 15.00 h
Kostenpunkt: 100.- CHF
Zu den Kursdaten

Kursinhalt / Gerichte

Film Fisch & Meeresfrüchte

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