Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Wonton an Krevetten Füllung

 
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8 Personen
150gr Weizenstärke (Dr. Oetker)
40gr Weissmehl
120 ml Wasser (heisses)
2El Erdnussöl
Füllung
200gr Krevetten gegart
100gr Speckwürfel
80gr Karotten gerieben
30gr Frühlingszwiebeln, (oder Lauch) nur das weisse
1St Peperoncini klein
1/2TL Ingwer geraffelt
1EL Rahm
1TL Sojasauce hell
Salz und Pfeffer
Sauce /Dipp
10EL Soja Sauce hell
2EL Reisessig
2TL Sesamöl
1/2 Knoblauch Zehen gepresst
1TL Ingwer gerieben
10 Grünkohlblätter (oder Weisskohl)