
8 Personen
300 gr Mehl
3/4 TL Natron
1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
70 gr Jogurt Nature
2 EL Erdnussöl
150 gr Wasser lauwarm
Backen
- Teflonpfanne oder Wok auf unterer mittleren Hitze (Stufe 4) heiss machen.
- Ausgewallte Teigkugeln in die Pfanne oder Wok legen.
-Auf schwacher / mittlerer Hitze backen bis die obere Fläche trocken ist,
(ca 5-10 Min). - Anschliessend die obere Fläche mit Flamme (Gas) oder im Backofen ganz oben unter sehr heissem Ofengrill ein paar Sekunden bräunen, anschliessend Naan warm geniessen.
Tip:
Das Naan- Fladenbrot nach dem Backen, mit im wenig, gepresstem
Knoblauch und gehacktem Koriander bepinseln.