8 Personen
| 500 | gr | Kalbsfilet |
| 500 | gr | Lammrückenfilet |
| 200 | gr | Ruccola |
| 250 | gr | Peperoni rot |
| 250 | gr | Zuchetti |
| 300 | gr | Tomatenwürfel |
| 250 | gr | Aubergine |
| 150 | gr | Zwiebeln |
| 4 | St | Knoblauchzehen |
| 1 | dl | Weisswein |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 100 | gr | Pinienkerne |
| 150 | gr | Parmesan Stück |
| 1 | EL | Provencale Gewürze «Thymian, Rosmarin, Salbei» |
| Salz, Pfeffer |