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8 Personen
500 gr Fribourger Vacherin
1 kg Blaue Kartoffeln
1 Prise Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Ca 30 gr, 1 cm dicke Scheiben Vacherinkäse auf gedämpfte Blaukartoffeln im Ofen auf 80 Grad erwärmen bis der Käse geschmolzen ist.

In kleine Schalen dressiert und als Apero Häppchen stehend servieren.