Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Ziegenkäse aus Mascarplin

8 Personen
800 gr Mascarpin (1.33 Stück à je 350 gr)
200 gr Olio di Argan Nussöl
30 gr Balsamico Essig
1 TL Fleur de sel

300 gr Sbrinz (von Erich)
2 Bd Radieschen
300 gr Aprikosen getrocknet

100 gr Senffrüchte
300 gr Ziegenkäse Chavroux
800 gr Birnenbrot
100 gr Cranberries