Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Seebarbenfilet mariniert

8 Personen
16 Seebarbenfilets 30-40 g pro Stück
Salz, Pfeffer
30 gr Olivenöl
Marinade
100 gr Karotten feingeschnitten
100 gr Sellerieknollen feingeschnitten
50 gr Lauch nur vom weissen
100 gr Tomaten geschält
1/4 Bd Petersilie gehackt
1/4 Bd Dill gehackt
1/4 Bd Schnittlauch feingeschnitten
2 Zitronen
50 gr Olivenöl
Salz, Pfeffer