Schokoladen Mousse an Cointreau und Orangenfilet
8 Personen
| 250 | gr | Dunkle Schokolade gestückelt |
| 3 | EL | Contreau oder Grand Marnier |
| 4 | EL | Wasser |
| 500 | gr | Schlagrahm |
| 500 | gr | Orangen, gelb |
Zubereitung
-Orangen schälen und filetieren.
-Schokolade mit Wasser und Cointreau sorgfältig mit einem Löffel auf 30 Grad schmelzen lassen.
-Schlagrahm vorsichtig unter die lauwarme Schockoladenmasse beimischen
-Zuletzt Orangenfilet, ohne Saft in Glasform dazugeben und Schokoladenmousse mit Spritzsack anrichten, (Gläser) 1 bis 2 Std. in den Kühlschrank stellen.