Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Linsen «Masala Dal»

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8 Personen
500 gr Gelbe / grüne oder rote Linsen (Indische Linsen müssen nicht eingeweicht werden)
200 gr Tomatenwürfel
3 TL Senfkörner
1/2 TL Kreuzkümmel
4 Knoblauchzehen gepresst
3 Grüne Pfefferschoten
30 gr Erdnussöl
1 TL Garam Masala Pulver
1 TL Kurkumapulver (Gelbwurz)
1/2 Bd Koriander frischgehackt
1/2 Zimtstengel oder (Kassiazimt aus Indien)
8 dl Wasser
Salz