Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Kokoscreme mit exotischen Früchten

Kokoscreme

8 Personen
3 Kiwis geschält
1/2 Papaya mittelgross
3 Passionsfrüchte
8 Datteln
2 Limetten
Kokoscreme
500 gr Kokosmilch
1 Messerspitze Safran Pulver
3 EL Zucker
6 gr Agaragar, oder 5 Blätter eingeweichte Gelatineblätter
2 EL Rhum, oder Grand Marnier oder Cointreau
300 gr Schlagrahm
Pfefferminzblätter zum Garnieren