8 Personen
2 Kiwis geschält
1/4 Papaya mittelgross
3 Passionsfrüchte
6 Datteln
1 Limetten
Kokoscreme
500 gr Kokosmilch
1 Messerspitze Safran Pulver
3 EL Zucker
5 Blätter eingeweichte Gelatineblätter oder 1 Messerspitze Agar agar
2 EL Grand Marnier oder Cointreau
300 gr Schlagrahm
Pfefferminzblätter zum Garnieren