Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Kichererbsen Humus

Kichererbsen Humus (orientalisch)
8 Personen

500 gr Kichererbsen gekocht vom Fachhandel
120 gr Sesamcrème (Tahina) vom Fachhandel, oder selbsgemachte Sesamcrème (70gr Sesamkernen geröstet und püriert)
40 gr Zitronensaft
3 Eiswürfel
50 ml Sonnenblumenöl
3 St Pfefferminzblätter
 30 ml Rahm
 1/2 TL ZA_ATAR Orientalische Gewürze vom Fachhandel
Salz