Kochstudio – ArtGastro- Kochkurse Bremgarten Aargau

Broccoli Chöpfli an Champignons Creme



8 Personen
Guss und Füllung
500 gr Broccoli
2 dl Rahm
4 4 Eier
2 TL Maizena
Muskatnuss, Salz
Creme Sauce
400 gr Champignons
150 gr Zwiebeln feinghackt
40 gr Butter
150 cl Weisswein trocken
4 dl Rahm
Salz, Pfeffer